Eric Champagnon
Eric est viticulteur depuis 1991. Située aux Laverts, l'exploitation est composée de 5 hectares de Fleurie situés principalement au nord-ouest du village sur le côteau de la Tonne. Un pourcentage de pente d'environ 30%, une exposition sud et une moyenne d'âge des vignes de 60 ans permettent une bonne qualité de raisins.
Type de sol :
Vinification : Vinification traditionnelle d'environ une dizaine de jours
Dégustation : Robe d'un rouge grenat brillant aux reflets framboisés. Les arômes au nez de cerises, cassis, fraises sont très expressifs. En bouche, le vin est équiibré, gouleyant et désaltérant.
Accord mets et vin : Terrine de lapin aux grains de genièvre et pruneaux
Adresse : 417 route des Laverts - 69820 Fleurie
Téléphone : 06.17.95.13.81
E-mail : eric.champagnon@wanadoo.fr