Domaine Gardot
Maxime Garnier et Amélie Jondot
Créé par passion en 2018 par Maxime Garnier et Amélie Jondot, ce domaine se compose au départ de 6,5ha de Fleurie et de 0,4ha de Beaujolais Villages Blanc. En 2019, reprise de 0,3ha Chénas. Respectant l'environnement, nous sommes certifié HVE3 (Haute Valeurs Environnementales, niveau 3). Il s'ajoute en 2020 des vignes en cru Chiroubles sur une superficie de 0,6ha. Nos vignes de Fleurie sont situées d'un seul tenant, sur le lieu-dit Montgenas, plantées sur des pentes caillouteuses de granite rose et exposées Est-Sud/Est. Notre vignoble se compose de vignes d'âge hétéroclite, parfois centenaire et d'autres plantées récemment. La vinification traditionnelle se fait exclusivement en cuve, avec les raisins cueillis à la main, ce qui permet d'exprimer l'authenticité de chaque terroir. Dégustations ventes sur RDV.
